石磨肠粉跟机磨肠粉有什么区别 商用石磨肠粉机 商用石磨肠粉机惠辉原生态青石石磨肠粉机 惠辉石磨肠粉机磨肠粉米浆机
古法磨浆 传承古法磨浆工艺
一键操作 自动升降 防锈机身 终身维护
一键操作·拒绝繁琐
精细研磨,纯正传统石磨工艺,犹如手工般磨制的粉浆
磨出的米浆足够细腻嫩滑,泡有颗粒感,出浆率95%以上!
HH-50石磨肠粉机磨浆效率快,每小时可磨30斤大米,速度更快,产量更高!
*据不完全统计,使用惠辉
智能石磨机后效果显著,营业额可提升80%以上!
天然青石·整石磨盘
天然自成青石,整石制作,坚硬耐磨耐风化,不掉沙
保用十年 坚硬耐磨 不掉沙 耐蚀性强
广东人对肠粉的钟爱渗透到了骨头里,
对于肠粉从米浆到制作工艺都十分讲究,
传统布拉肠、窝篮肠粉、潮汕肠粉……
有一句话概括得特别好,
一个没有在广东生活过的人,
永远不能真正的理解肠粉,
就像一个没有在重庆生活过的人,
也很难懂火锅一样。
将一个城市的元气聚拢收齐,
然后卷入腾腾热气中,
慢慢烘熟,又急速出笼。
就此锁住了多少人一生的味蕾记忆。
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采用原石开采的青石石磨,方能研磨出如此精细的米浆,即能高效磨浆,又能很好的锁住五谷原有的营养,
自动研磨,细如牛奶,光滑细腻,一次成浆,低温研磨,营养留存
好的石磨肠粉要基本满足以下这几个条件:
薄、滑、嫩、韧,粉与粉之间不会粘在一起,米香味十足,吃而不腻!
薄,一般来说石磨肠粉做得越薄越好吃,那么石磨肠粉如何才做得薄,其实做得薄没什么技术要求,关键做于设备肠粉机,要做得薄的话,肠粉机要大,拖盘也大,所以蒸肠粉时的受热面积变大,蒸出来的肠粉就会变薄。所以你在外面看到很多石磨肠粉店都用只有一两层很大的肠粉机,而不是用那种小小的多层肠粉机,那种小小的多层肠粉机是做不出很薄的效果。
滑,肠粉做出来滑不滑主要还是看米浆还有蒸肠粉技术,米浆也很关键,磨米浆技术还有水位等,磨出来的米浆要细腻,只在磨出来的米浆细腻才能做出来很滑的效果。
嫩,拉肠粉专用石磨肠粉机,石磨肠粉如何做得嫩,要做得嫩的话主要调浆一定要调得好,调得适合,但也不要一味追求嫩,太追求嫩的话就会太软,太软的话就会失去爽口的口感
韧,一般好吃的肠粉都有一点点韧劲,爽口软硬适中!但也不能追求太韧,太韧的话吃起来不自然,好的肠粉吃起来很自然的,江门石磨肠粉机,但每个地区的口味都不一样,有的是地方喜欢比较韧的肠粉,石磨肠粉机一套多少钱,有的地方不喜欢太韧的,所以需要针对每个地方的口味适当调一下就可以了。
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优质不锈钢制造,外形美观,采用不锈钢外壳,石磨肠粉机商用,由天然青石石磨带动磨浆、操作方便,高效率无污染!惠辉肠粉机您的选择!
天然青石石磨肠粉机采用传统石磨浆工艺,是在低温状态下研磨而成,使大米的香味蛋白质、维生素、矿物质全部保留,不需要添加任何食品添加剂。石磨肠粉做出来的粉皮真正达到白如雪、薄如纸、晶莹剔透、口感细腻爽滑、冷热均可食用,不发硬、不粘连等特点!是提升肠粉品牌更好的选择,做肠粉就选择石磨肠粉机,抢占先机,!
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