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作为中国传统节日的重要组成部分，中秋节已成为中国文化传播的重要方式和途径。中秋节在我国已有很长的民间习俗历史，蛋黄酥月饼蛋黄厂家，经过多年的发展演变，国人对中秋节的热情丝毫没有减弱，还衍生出了丰富多彩的民俗活动和传统食品。无论时代如何变迁，多年来，中秋节吃月饼的习俗从未改变，每逢中秋，市场上月饼品种繁多，令人眼花缭乱，令人眼花缭乱。作为传播中秋传统文化的重要途径，近几年月饼包装设计中出现的一些突出问题，引起了众多文化学者和包装设计师的思考。
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包装法的浪费是突出的一个问题。伴随着科技的发展，众多月饼生产厂家为了抢夺市场先机，在月饼包装设计上大张旗鼓，月饼包装设计过于繁琐，占用生产成本的比例过高，导致消费者的消费压力大幅增加，本文就这些突出问题的根源进行了分析，并提出了具体的解决办法，从不同角度探讨月饼包装设计的新思路和新方法。作为视觉传达领域的一个重要组成部分，月饼包装设计应探讨月饼包装如何在新的时代背景下赋予其新的文化特征。在月饼包装设计中，从包装方法、包装规格、包装材料到图案图案、色彩搭配、布局设计等各个环节都进行了研究，并提出了相应的改进策略。
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中医学营养学认为，月饼多为“重油重糖”，制作过程中多采用煎炸、烘烤等方法，容易产生“热气”、“胃肠积滞”等，因此，油润甘香的月饼并非多多益善。
孕妇、产后由于孕育胎儿或哺乳期特殊的生理状况，饮食方面存在禁忌。怀孕期间不能吃辛温燥火的食物，以免伤阴耗液，影响胎孕；孕妇出现恶阻时要避免吃腥臭、油腻、不易消化的食物。对产妇来说，产后往往亡血伤阴，瘀血内停，多虚多瘀，化生以养婴儿，饮食上要有饱腹感，多吃一些富含营养、易消化的食物，所以吃月饼要注意。
吃月饼的时候，不同体质的有不同的禁忌，虚寒盛者不能吃生冷凉凉馅料的月饼；阴虚、热的人忌辛辣动火做的月饼；浮肿忌咸馅的月饼；消渴忌糖馅的月饼；热证、疮疡、癣等病患忌吃辛辣香燥馅的月饼。
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为什么咸鸭蛋出油鸭鸡蛋一旦腌制，回味源月饼蛋黄厂家，盐分就进入到鸡蛋里；蛋白质由于盐的作用，缓慢变性凝固；脂肪由蛋白质挤出而成，因此切成薄片状的咸蛋状。油性愈多，说明鸭蛋含脂肪愈多，这种晶莹油亮的蛋黄，很有食欲。食用咸鸭蛋有好处：在腌制后可以多吃一些咸鸭蛋，可以补钙和铁鸭蛋，营养也比较好。其营养价值与新鲜蛋黄相近，富含蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，以及人体所需的各种氨基酸、微量元素和维生素，而且易于被人体吸收。咸味蛋黄在成熟过程中，脂肪的含量几乎是恒定的，但由于水分的流失，蛋黄的相对脂肪含量逐渐增加，可达30%甚至40%以上。在腌渍过程中，含盐量、产油量不断增加，油的颜色更加鲜艳，粘度变浓，产生特殊风味，口感更佳。
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蛋黄莲蓉月饼
饼类：中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、白糖1克、花生油25克、馅料：莲蓉750克、咸蛋黄9个、刷液：表面、蛋黄水(蛋黄1个+蛋白1大勺)调匀而成)
实践
1.在转化糖浆中加入白开水，搅拌至均匀。
2.在混合过的糖浆中，江门月饼蛋黄厂家，加入花生油，搅拌至面糊均匀，倒入奶粉中。
揉成一个面团。将面团用保鲜膜包好，静置2小时。
4.备好咸蛋黄。若您的咸蛋黄比较腥，可将咸蛋黄在植物油中浸泡半小时，除去腥味。
5.面团静置后，按需分成小份。将莲蓉馅也分成合适的小份。皮肉馅之比为2:8。但是，在我的包里，我做的还远远不够。
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6.将1份莲蓉馅分成2份，将蛋黄放在中间，将蛋黄和莲蓉馅揉成一个圆形。
7.将莲蓉馅放入面糊中，将面糊放在掌心压平，用双手将面糊向上慢慢推，包住莲蓉，注意力度，要尽量使面糊厚薄均匀，不要露馅。
8.包好后，成圆球状，糕点用月饼蛋黄厂家，用少许面粉拍圆球，方便脱模。将圆面团放到月饼模里。
9.月饼模具按在烤盘上，压下月饼图案(烤盘上不能涂油，也不能垫上防粘材料，但能垫锡纸)。
10.一提到月饼模具就会想到。将表面喷水的月饼放入180度预热的烤箱中烤制。
11.烘焙约5分钟，等月饼图案定型后，取出来，在表面刷上一层蛋黄水(只刷表面，侧边不刷)，再放入烤箱，温度降至150度，烤至四周成腰鼓状，饼皮均匀着色即可。总共约需20分钟(以时间为准，请根据烤箱的实际情况加以调整)。
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