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商用洗碗机选购的要点：
1、选购洗碗机，首先要考虑的是安全性，安全是首要的，其次要考虑的就是洗碗机的种类和规格了，洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、沐洗式和超声式四种，较为常见的是叶轮式和喷射式机型，结构简单，洗涤效果也较好，售价较低，新型酒店洗碗机多少钱，维修简单，适合于一般家庭使用。而在规格上（通常以耗电功率大小来表示），普通3-4口之家选择700-900瓦的洗碗机较为适宜。
2、洗碗机柜门有两种形式，即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便，顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后，可以方便地拉出碗框，取放餐具非常方便。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊要求，一般宜选择前开门式的洗碗机.酒店洗碗机多少钱
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商用洗碗机的发展过程 :
商用洗碗机初期起源于美国，起初只是家用洗碗机的发源，慢慢转变为商用洗碗机，商用洗碗机传到中国后多数用于餐厅、酒楼、食堂、饭店、宾馆等场所。其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。
先前的转变是由于整体的设计构造依据国外餐具设计，长龙式酒店洗碗机多少钱，虽然国内用用起了商用洗碗机，但是价格昂贵且清洗中国餐具不够方便。通过我们的中国制造企业进行了改革！拥有了属于自已国产的洗碗机。
随着时代的进步，第二次改革随着餐具集中式消毒中心的到来，针对各种消毒餐具的清洗以及清洗量来定做不同的商用洗碗机。
商用洗碗机发源到现在经历了三次重要转变
现在新型的商用洗碗机集清洗、烘干、消毒为一体，而且价格也非常便宜。在技术上也有在原基础上改变为双核变频加热，比传统洗碗机节省50%用电。水箱设置为循环水箱，可以循环利用，从而节省水资源！
而且在清洁效果上，商用洗碗机确实要远远超过手洗及传统洗碗机，并且还能达到接近百分l之百的除l菌率。酒店洗碗机多少钱
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商用洗碗机使用前后的操作流程：
一、洗涤需要准备的工作
1、清理餐具：采用“实物”示意方法或标识格蓝将餐具分类叠放，可提高工作效率和降低餐具的损耗率。
2、拨洗餐具：用拨洗工具或人手进行拨洗餐具食物残渣，如不进行拨洗，洗涤液会变脏，从而影响洗碗机的工作效果。
二、洗碗机的操作工具
1、预洗：在预洗箱内，通过喷洒40℃-50℃热水，将大部分容易洗涤的污渍先去除。
2、主洗：主洗温度约70℃-80℃，如果洗涤温度不能保持在所要求的标准时，应提高洗碗机用清洁剂浓度来补偿温度的不足。
3、漂洗：过水温度应达到80℃-90℃，漂洗水中加入催干光亮剂，降低水的表面张力，江门酒店洗碗机多少钱，形成一层均匀的疏水膜，从而防止水滴在餐具表面形成。
三、洗碗机操作的四要素
1、时间：餐具受水冲洗的时间越长，超声波酒店洗碗机多少钱，就会越干净，但应考虑洗涤成本的控制。
2、温度：清洁剂的清洗能力是随着温度的提高而增强的，应准确调整并控制温度。
3、压力：洗碗机喷淋压力大小是洗涤过程中效果好坏的一个关键因素。
4、清洁剂和催干剂：正确使用洗碗机用清洁剂和催干剂，能使洗碗机取得良好的清洗效果，根据具体的清洁要求选择合适清洁剂尤为重要。酒店洗碗机多少钱
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